[DRINKER] Passionate Cosmo
Hei! Det er fredag alt og tid for en cocktail. Klar for en kveld med cocktails og lidenskap? Serverer du kjæresten din denne vil du dessuten garantert bli populær. Dagens drink Passionate Cosmo er en rosa variant av klassikeren Cosmopolitan, også kalt Cosmo. [...]
Asparges med risotto
Category Lombardia, Mat og drikke, Oppskrifter, Piemonte
Tags: asparges, Piemonte, risotto, risotto con aspargi
En herlig klassisk italiensk rettsom smaker spesielt godt når asparges er i sesong og på sitt aller beste.
(Oppskrifter)
Restauranter: Ha åpningstidene lett synlige på nett!
Jeg er glad i god mat og glad i å gå ut og spise, og jeg surfer ofte rundt for å finne en restaurant med nye smaksopplevelser og som passer til anledning og følge. Det som slår meg er at [...]
Spis mer innvoller
Du som leser dette er kanskje vegetarianer, og det respekterer jeg. Dette innlegget er ikke til deg, selv om du og jeg er enige om mye. Jeg ønsker at vi skal ta vare på [...]
Lag deilig iskaffe på 1-2-3
Hva er vel bedre en iskaffe på varme sommerdager og denne deilige iskaffen lager du på 1-2-3.
Det eneste du trenger er sterk kaffe og melk. Også en isbitform da.
For å gjøre det litt ekstra fint har jeg brukt hjerteformer og [...]
Slik får du bartenderen forbanna
Ut i helga? Her er 10 tips du bør huske – uansettt hvor sent det blir.
Her er bartenderens 10 tips for helgen.
Knips ned fingrene
Nei, vi liker ikke fingerknipsing. Sjansen er stor for at vi har sett deg allikevel.
Rope etter service
Vi [...]
[MAT] RESTEMAT: Paleo bananbrød/banankake
Bananer går ikke akkurat ned på høykant når de har blitt brune, men kake får alltid plass i magen, så de brune bananene som var klare for søpla endte opp i en helsunn banankake – eller bananbrød om du vil. Det [...]
[DRIKKE] To gode smaker: Spearmint og peppermynte
En oppfriskende tepause må til i løpet av dagen. Jeg er mest glad i sort te til mat, sterk og søt, og med mye melk, men jeg prøver også å drikke både urtete og grønn te daglig. I dagens tekopp har [...]
[DRIKKE] Smirnoff Gold med flytende gull
Det er gull det som glimrer! Denne morsomme nyheten må da være perfekt til store fester, for eksempel som velkomstdrink i bryllup. Smirnoff lanserer nå et nytt produkt i sin kolleksjon; Smirnoff Gold. Inspirert av den russiske tsarenes lidenskap for gull, inneholder [...]
[BOKOMTALE] Norsk smak – Våre ville kryddervekster
Jeg liker å bruke krydderplanter som medisin og nye ingredienser når jeg lager mat. Den nye boka Norsk smak av Kari Vetlesen gir tips til sanking og bruk av nye og spennende ville vekster, og anvendelse i medisin. Og når disse kan [...]
[LØRDAGSGODT] Energibomber – sukkerfrie konfektkuler på 1-2-3
Dette er en oppskrift ute i serien LØRDAGSGODT hvor jeg lager sunne alternativer til lørdagsgodt for store og små. Denne lørdagen serveres energibomber – som er easy peasy konfektkuler laget i food processoren på en fei. Like deler frukt og [...]
[MAT] Frukt.no – Gratis app med 1000 oppskrifter på frukt og grønt
Frukt.no har Norges sunneste kokebok for Iphone med nesten 1 000 oppskrifter hvor frukt, grønnsaker, bær og poteter er hovedingrediens. Frukt.no Appen inneholder: Her vil du finne alt fra raske og enkle oppskrifter (under 20 minutter), oppskrifter på smoothie, wok, [...]
[MAT] Hjemmelaget krydderblanding: Garam Masala
Jeg elsker krydder og spesielt indisk mat synes jeg har gode smaker. Her er en enkel oppskrift på garam masala, laget med malte krydder. Det går kjappere enn varianten med hele krydder som ristes i stekepannen og males til fint [...]
[MAT] FROKOST/LØRDAGSGODT: Bringebæris (206 kcal)
Hva sies om is til frokost? Er det sunt? Er det lov? Ja visst – alt på en gang! Denne oppskriften på bringebæris er like enkel som den er mager. Nydelig smaker den også. Oppskriften er fra boka 5:2-dietten av Elizabeth Lingjærde og [...]
[HELSE] Hva er forskjellen på økologisk, organisk og biodynamisk?
Ja, hva er egentlig forskjellen på økologisk, organisk og biodynamisk? Og hva er Debio og GMO? Hva betyr at noe er økologisk? Økologisk mat er råvarer som ikke er utsatt for kjemiske sprøytemidler og som ikke er genmanipulert. Økologisk gårdsdrift [...]
[DRINKER] Enkel sangria
Det er fredag og tid for fredagscocktail. I dag får du oppskrift på en enkel sangria! Sangria (av spansk sangre, som betyr blod) er en type alkoholholdig drikk fra Spania og Portugal som vanligvis blir servert om sommeren som en kald drikk, [...]
[DIETT] 12 tips til lavkalori frokost og lunsj på 5:2-dietten
12 enkle, kjappe tips til frokost og lunsj for deg som går på periodisk faste med 5:2-dietten – og for deg som ikke har matlyst om morgenen… Disse forslagene til frokost og lunsj med lite kalorier er hentet fra boka Alt [...]
[MAT] Fest uten stress!
Er du også sånn som lager uprøvde retter når du skal ha gjester? Og stresser og kaver fordi ingenting egentlig er planlagt? Jeg er sånn. Det er mye lurere å servere noe du har laget før til gjester – samt [...]
[MAT] Økonyheter: Olivenoljer fra O&Co
O&Co reiser årlig til ulike områder rundt Middelhavet på søken etter den beste olivenoljen, basert på strenge kriterier for smak og aroma. Her er tre av årets nye oliveniljer, 2 økologiske og 1 biodynamisk dyrket. En fransk, en spansk og en italiensk olivenolje: [...]
[MAT] Nyhet! Proteinrike kjeksbarer
Jeg har alltid sukkerfrie barer hjemme og i veska i tilfelle sulten melder seg. Atkins-barer har vært en fast følgesvenn i mange år, men nå skal jeg prøve denne nyheten: Nutri-Crunch er en ny glutenfri og proteinrik kjeksbar som er supre, sunnere [...]
Oppskrift: rugbrød
God morgen fine♥ Nå tenkte jeg å dele den gode brødoppskriften jeg prøvde ut i går med dere. Brødene ble saftige og gode, med en herlig sprø skorpe. Det beste med denne oppskriften er at den er superenkel, det eneste [...]
[HELSE] Hva er forskjellen på økologisk, organisk og biodynamisk?
Ja, hva er egentlig forskjellen på økologisk, organisk og biodynamisk? Og hva er Debio og GMO? Hva betyr at noe er økologisk? Økologisk mat er råvarer som ikke er utsatt for kjemiske sprøytemidler og som ikke er genmanipulert. Økologisk gårdsdrift [...]
[MAT] Hjemmelaget krydderblanding: Garam Masala
Jeg elsker krydder og spesielt indisk mat synes jeg har gode smaker. Her er en enkel oppskrift på garam masala, laget med malte krydder. Det går kjappere enn varianten med hele krydder som ristes i stekepannen og males til fint [...]
[MAT] Urtetriks og hemmelige ingredienser
Jeg skrev nylig om den innovative nyheten Electrolux Herb Garden som ble vist fram på årets EuroCucina-messe i Milano i april: En innenødørs urtehage – eller urteskap som er tiltenkt som innbyggingsprodukt på samme måte som et vinskap og lignende. I forbindelse med messen lanserte [...]
[MAT] Mangosalsa
Salsa, dip og chutney som tilbehør blir aldri feil. Jeg blir aldri lei og lager stadig nye varianter, som denne mangosalsaen. Den løfter ethvert indisk måltid, men er også perfekt til tex mex dersom du dropper appelsin og kokos – og erstatter [...]
[DRIKKE] Vinsmaking og blendingkurs, kunst, musikk og tapas
God mat, god vin, kunst og musikk. Alt på samme sted og på samme kveld. Hva mer kan man ønske seg? Bli med på Live Uncorked! Her kommer nemlig et tilbud om (helt gratis!) få være med på en spansk aften med tapas, [...]
[MAT] Wole Foods Market: Gratis app med 3000 sunne oppskrifter
Har du vært i en Whole Foods Market-butikk? Det er himmelen for oss som er glad i helsekostbutikker. Kjeden finnes dessverre ikke i Norge, men er du i USA og England, pass på å stikke innom! Whole Foods Market har [...]
Mai hos Ingeniørfruen
Oversikt over mai måned hos Ingeniørfruen På mai-menyen hos Ingeniørfruen står verdens beste lakriskuler (helt sant!), massevis av oppskrifter på frokost (lavkalori, hvis det kan friste), tips om apper (med sunne oppskrifter) og noen råd mot jetlag og døgnvillhet (for oss som [...]
[DRIKKE] Smirnoff Gold med flytende gull
Det er gull det som glimrer! Denne morsomme nyheten må da være perfekt til store fester, for eksempel som velkomstdrink i bryllup. Smirnoff lanserer nå et nytt produkt i sin kolleksjon; Smirnoff Gold. Inspirert av den russiske tsarenes lidenskap for gull, inneholder [...]
[DRINKER] Chicago Fizz
Fredag og fredagscocktail! Chicago Fizz er forslaget mitt til drink denne helgen. Men hva betyr Fizz? En Fizz er en type blandet drink som kjennetegnes ved at den inneholder en syrlig juice (for eksempel sitron- eller limejuice) og kullsyreholdig vann. I originaloppskriften skal [...]