Enkel surmelkskake uten sukker
Kake midt i uka? Jatakk! Men uten karbohydrater, er det kanskje litt vanskelig når man egentlig har lyst på gammeldags surmelkskake. Den er nemlig proppfull av sukker. Da blir det en […]
Sashimi er en sunn hverdagsmiddag og fastfood
Litt laks, litt ponzusaus, asparges og avocado er alt du trenger!Festmiddagen som lett er en hverdagsmiddag for de litt avanserte. Eller avansert er det jo ikke, det er bare litt…
Tofu paprika masala
Tofu paprika masala er rett og slett stekt tofu med paprika og krydder. Proteinrik og fargerik. Ingredienser (4 porsjoner) 1 blokk tofu 1 løk 3 fedd hvitløk 1 ss ingefær, raspet 1 tomat 1 grønn paprika, i store biter 1 rød [...]
Mini´s sunne favorittkake
/inneholder sponsorlinker Hei dere! Jeg og mini har laget den samme kaka fire ganger denne uka, det er en stor favoritt og han vil ha det både til frokost og kveldsmat – og det får han. Jeg skjønner så godt [...]
5 friske frokost-favoritter! (lavFODMAP)
Åh, så godt det er med disse solrike dagene! Jeg håper det fine sommerværet fortsetter og fortsetter og fortsetter Nå som været varmer slik det gjør om dagen, frister ikke den varme frokostgrøten like mye som den gjør på kalde vinterdager. [...]
Sunnere bløtkake til 17.mai
Heisann! Flere som gleder seg til 17.mai? Jeg har en nydelig festkake til dere i dag; Denne er uten gluten og sukker og gir 160 kcal per kakestykke dersom du skjærer i 12. Og ja, jeg vet at 17.mai kun er [...]
Sunnere livsstil med Kristine Weber
Ja, så var dagen kommet der jeg sto der med boka i hendene og tårer i øynene. Det høres sikkert kleint ut, men det er så stort for meg! Det er fjerde bok i rekken, men gleden, stoltheten og ydmykheten [...]
Ukemeny 8/2016 : Uten korn og melk for kresne munner
Her er det Vinterferie og Chantelle er derfor hjemme i to uker,(ellers bor hun og [...]
Coco crunch-kuler (lavFODMAP)
Jeg vet ikke om dere har smakt coco crunch-kulene til Funky Fresh Foods? De selges i noen helsekostbutikker og kan også kjøpes i noen kaféer her i Oslo. De er ikke 100 % lavFODMAP fordi de er søtet med agavesirup [...]
Bacon- og brokkolipai (lavFODMAP)
Denne oppskriften ble publisert på nettsiden til Det Glutenfrie Verksted for en stund siden og da er det på sin plass at den også publiseres her på bloggen! I sommer fikk jeg testet nyheten paibunn, som både er glutenfri og laget av lavFODMAP-ingredienser. [...]
Uke 6: lavFODMAP-ukemeny
Hei dere! Nå sitter jeg i varmere strøk i Patalavaca på Gran Canaria og senker skuldrene. Etter en litt for lang flytur i går, var det deilig å hive av seg ulljakka, smøre seg med solkrem og slappe av i [...]
Supersuppe
Denne suppen gjør deg god og varm på innsiden, gir deg masse energi og er full av gode plantebaserte næringsstoffer. Fersk gurkemeie er en bonus som det er verdt å lete litt ekstra etter. Den smaker helt fantastisk godt, er full [...]
Glutenfri Blomster Clafoutis
Smuldrepai med plomme og blÅmuggost
Når jeg lagde denne brukte jeg Selbublå Kraftig som jeg fikk fra Ostekompagniet, men du kan så klart bruke den blåmuggosten du får tak. På Matbloggsentralen er det nå utfordring med bruk av Blå Castello, som også vil passe bra [...]
Gulrot-cookies med mørk sjokolade og valnøtter (lavFODMAP)
Hei! Nå håper jeg helgen din har vært fin og at du er klar for en ny uke. Jeg har hatt en deilig helg og vi har gjort mye kjekt Fredag sovnet jeg nesten i kinosalen blant høye smell [...]
Enkel surmelkskake uten sukker
Kake midt i uka? Jatakk! Men uten karbohydrater, er det kanskje litt vanskelig når man egentlig har lyst på gammeldags surmelkskake. Den er nemlig proppfull av sukker. Da blir det en […]
Sashimi er en sunn hverdagsmiddag og fastfood
Litt laks, litt ponzusaus, asparges og avocado er alt du trenger!Festmiddagen som lett er en hverdagsmiddag for de litt avanserte. Eller avansert er det jo ikke, det er bare litt…
Tofu paprika masala
Tofu paprika masala er rett og slett stekt tofu med paprika og krydder. Proteinrik og fargerik. Ingredienser (4 porsjoner) 1 blokk tofu 1 løk 3 fedd hvitløk 1 ss ingefær, raspet 1 tomat 1 grønn paprika, i store biter 1 rød [...]
Grillet kongekrabbe
Forleng sommeren med litt sensommergrilling Jeg har en mann som elsker å grille, og med ny grill i hagen er det bare å være kreativ. Dette har vært hans…
Torsk bakt i oystersaus med kokosris
Sunne og gode vafler med mandelmel og kokos (glutenfrie og melkefrie)
Disse vaflene er skikkelig næringsrike, og ganske så mettende også. De består i hovedsak av mandelmel (finmalte mandler), kokosmel (finmalt kokosmasse), kikertmel og egg. De er søtet med akasiehonning, et fornuftig søtningsalternativ i forhold til raffinert hvitt sukker. Ergo kan de [...]
Herlig og enkel wok med reker, hodekål og mynte
Vær så god - en enkel, men smakfull wok er herved servert!
Hodekål, gulrot og hvitløk ble woket i oyster- og soyasaus, og tilsatt grønlandsreker. Mynte er kanskje ikke den urten du mest forbinder med wok. Men den gir en frisk [...]
Enkel og smakfull curry med reker, kokosmelk og quinoa
Surdeigsbrødvafler (lavFODMAP)
På denne bloggen kan du finne oppskrift på både brødvafler og proteinvafler - to av mine mest populære oppskrifter. Jeg har tatt brødvaflene til nye høyder og laget en surdeigsvariant. Litt for moro skyld, men mest fordi surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet. [...]
Glutenfri og lavkarbo paibunn
En paibunn kan brukes til så mangt. Til søtt og salt. Til dessert, kakebordet eller til middag. Men på et karbohydratredusert kosthold, må man utelate den klassiske vanlige paibunnen. Derfor var […]
Glutenfri og lavkarbo paibunn
En paibunn kan brukes til så mangt. Til søtt og salt. Til dessert, kakebordet eller til middag. Men på et karbohydratredusert kosthold, må man utelate den klassiske vanlige paibunnen. Derfor var […]
Vårløk- og korianderchutney
Vårløk- og korianderchutney er en grønn smaksbombe. Jeg liker å lage den sterkt, så dypper jeg litt naan eller chapati i litt chutney før jeg tar en skje av feks tarka daal. En kombo av chapati og daal med chutney er [...]
Hepworth: Iron Horse
25/30. Meget bra glutenfritt øl, med lett karamell, knekk, korn. Middels bitterhet.
Porsjonspizza med cherrytomater og spekeskinke (glutenfri og melkefri)
I dag ble det disse herlige porsjonspizzaene til lunsj. Jeg har brukt oppskriften på glutenfritt flatbrød til bunnene, deigen røres sammen på null komma null. De stekes med skivede cherrytomater, og toppes deretter med kremet balsamico, spekeskinke og basilikum. Snop! Til pizza synes [...]
Kylling tandoori og dagens økt
/inneholder sponsorlinker Hei dere! Her kommer dagens middagstips; Håper det smaker! I dag ble det en liten styrkeøkt på meg også; Nedtrekk Cable pullover Rumenske markløft Fremoverbøyd sidehev Utfall til siden Sidehev i kabel Glute ham raise Det ble også en [...]