Knekkebrød med frø
Ingredienser (48 stk) 160 g havremel 50 g bokhvete flak 90 g havregryn, store 100 g solsikkefrø 125 g gresskarfrø 75 g linfrø 70 g sesamfrø 30 g hampfrø uten skall 7.5 dl vann 3 stekebrett kledd med bakepapir Fremgangsmåte [...]
Lemon curd,hva er nå det?
Lemon curd,sitronkrem I en del utenlandske oppskrifter står det at en skal bruke «Lemon Curd». Hva er så dette og hva bruker en det til? Lemon curd er en form for sitron krem, et søtt syrlig alternativ til marmelade laget [...]
Frukt og bær med kokoskrem
Hei! Jeg har en frisk og deilig rett til dere i dag, passer som både frokost, mellommåltid eller dessert; Veldig enkelt å lage, og veldig friskt, søtt og godt å spise. Er det veldig varmt ute, kan disse få en [...]
SmoothieskÅl med blÅbÆr, jordbÆr og banan
Start dagen med en smoothiebowl, eller smoothieskål som det kan kalles på norsk. Dette er rett og slett en litt tykkere smoothie som toppes etter smak og behag. Ypperlig til frokost, men kan også nytes som en lett sommerlunsj eller [...]
Brød med frø
Dette er et deilig hverdagsbrød med økologisk mel og frø. Det har lang holdbarhet, saftig konsistens, og deilig sprø skorpe. Jeg bruker surdeig og hever brødet over natten for å få det sunt, godt og smakfullt. Denne fremgangsmåten bruker jeg [...]
Deilig laksepålegg
/inneholder sponsorlink God morgen! Dette pålegget er sunt og godt, perfekt måte å få i seg mer fisk på. Veldig anvendelig. Nytes på brødskive, knekkebrød, kjeks, lomper, eller over en salat. Håper det smaker! Ellers kan jeg varmt anbefale Scitec [...]
4 magevennlige smoothies (lavFODMAP)
En frisk og fruktig smoothie gjør seg veldig godt på varme solskinnsdager! Jeg vet at mange av dere som følger lavFODMAP-dietten savner oppskrifter på magevennlige smoothies, og i dag deler jeg hele fire lavFODMAP-smoothies du kan meske deg med i varmen. [...]
5 friske frokost-favoritter! (lavFODMAP)
Åh, så godt det er med disse solrike dagene! Jeg håper det fine sommerværet fortsetter og fortsetter og fortsetter Nå som været varmer slik det gjør om dagen, frister ikke den varme frokostgrøten like mye som den gjør på kalde vinterdager. [...]
Speltrundstykker med surdeig
Denne oppskriften er basert på en gammel oppskrift som har vært en sikker vinner på mitt kjøkken i fler år, nemlig eltrefrie speltrundstykker fra ChocoLanas blogg. I denne oppskriften har jeg tilsatt surdeig. Disse rundstykkene blir alltid vellykkede og smaker [...]
Grove og saftige frokostrundstykker til hele familien
Jeg baker og baker, og ser jo lett at jeg er på god vei til å skjemme bort hele familien med både nystekte boller og ferske rundstykker. Ukentlig! Jeg kunne aldri bakt så mye hadde jeg ikke hatt hjemmekontoret mitt [...]
Spelt- og havrevafler
Disse vaflene er mettende og velsmakende, og i forhold til vanlige vafler er de rike på kostfiber og proteiner. Perfekt til en ekstra god kveldsmat, eller kanskje i nisteboksen?
Du trenger:3 dl små lettkokte havregryn1 dl siktet speltmel2 dl sammalt [...]
Mini´s sunne favorittkake
/inneholder sponsorlinker Hei dere! Jeg og mini har laget den samme kaka fire ganger denne uka, det er en stor favoritt og han vil ha det både til frokost og kveldsmat – og det får han. Jeg skjønner så godt [...]
Fløyesgrøt av havre
Fløyelsgrøt av havre er mye sunnere enn den tradisjonelle fløyelsgrøten laget på fint hvetemel. Dette har blitt en ny favoritt til frokost, lunch og kvelds! Den har også blitt en go-to-løsning når matlysten ikke er på topp, fordi den smaker [...]
Eltefrie fullkornsrundstykker med chiafrØ
Eltefrie rundstykker faller alltid i smak, og denne gangen har jeg testet ut en variant med blant annet chiafrø. Chiafrø gir saftig og smakfull bakst, og dersom du strør litt chiafrø over rundstykkene før steking, får skorpene også en deilig, [...]
Mango smoothie
Det er mandag, og selvsagt kommer det en frisk og deilig smoothie fra meg. Denne lagde jeg av det jeg fant i skapet og fryseren i går, og jammen ble…
Mango smoothie
Det er mandag, og selvsagt kommer det en frisk og deilig smoothie fra meg. Denne lagde jeg av det jeg fant i skapet og fryseren i går, og jammen ble…
Pannekaker med Honningsmør
Deilige pannekaker henta frå arkivet;-) Pannekaker med Cottage Cheese og honningsmør • 250 gram Kveitemjøl • 2t s Bakepulver • 100 gram Sukker • 4 Egg, skilt i plommer og kvite • 1 ts Vaniljesukker • 4 dl Melk • [...]
Sunne og gode vafler med mandelmel og kokos (glutenfrie og melkefrie)
Disse vaflene er skikkelig næringsrike, og ganske så mettende også. De består i hovedsak av mandelmel (finmalte mandler), kokosmel (finmalt kokosmasse), kikertmel og egg. De er søtet med akasiehonning, et fornuftig søtningsalternativ i forhold til raffinert hvitt sukker. Ergo kan de [...]
Enkle lapper, familiens favorittfrokost
ENDELIG! Endelig tid til et lite blogginnlegg! Vi har akkurat flyttet og lever i total kaos. Ikke akkurat harmonisk familieliv hos oss for tiden, men da kjører jeg på med en ekstra god frokost i morgen. Lapper! Familiens favorittfrokost. 🙂 [...]
Supersunn smoothie med rødbete, stangselleri, eple og appelsin
Jeg innrømmer det gjerne: Oppskriften til denne smoothien måtte jeg jobbe litt med, for at den skulle falle i smak. Jeg er [...]
Frokost-cookies
Hei igjen! Jeg kaller dette et frokosttips, men sannheten er at dette ble middag/kveldsmat til mini for noen dager siden. Jeg hadde laget wok og vi satte oss ned for å spise, han skulle ta en bit og kjente at [...]
Granola med mørk sjokolade og hasselnøtter
Skal du skjemme bort deg selv eller noen heldige utvalgte, kan du komme syngende med en skål av denne granolaen …
Sunt og sprøtt
/inneholder sponsorlinker Hei! På søndager er det mange som like å bruke litt lenger tid på kjøkkenet for å lage noe godt, så hvorfor ikke lage noen knekkebrød? De passer perfekt til både frokost, lunsj, kveldsmat og ikke minst i [...]
Den beste starten – Supersunn frokost med svarthavre, frø og bær
Norsk frokost er verdens mest solide, og beste. Kaldt og hardt klima har perfeksjonert måltidet som skal få oss gjennom tøffe dager. Her er min moderne variant, høstet fra Vikingarv og skogens gull, med en dash av Middelhav og selvsagt [...]
Super-knekkebrød med frø og surdeig (lavFODMAP)
Jeg har begynt å eksperimentere litt med oppskriftene mine om dagen, gjøre små endringer for å se hvordan jeg kan gjøre dem bedre - og enda mer magevennlig. Disse knekkebrødene kan du lage uten surdeig, men om du har en [...]
Sjoko-banan-smoothie med grønnkål!
Joda, du leste riktig - sjoko-banan-smoothie med grønnkål!
Dette må være verdens beste triks for å snike inn supersunn grønnkål i noe som smaker snop. Datteren min på seks fikk prøvesmake, og skjønte ikke hvorfor den var annerledes enn den sjoko-banan-smoothien [...]Karamell på skiva
/inneholder sponsorlinker Den første gangen jeg lagde «Hapå» var faktisk ved en feiltakelse da jeg prøvde meg på sunn fudge. Litt mer koking og litt mer smør så ble det riktig – og oppskriften ble selvfølgelig med i den første boka [...]
Smoothie til jentene mine
Det er mandag og ny uke dere! Jeg har masse å holde på med denne uken, og det blir en spennende uke med både bootcamp tirsdag, foredrag fredag og X-Run…
Magevennlige frokostlapper
Pannekaker til frokost er digg! Vi har ofte laget bananpannekaker, det er en stor favoritt i heimen. I dag hadde jeg lyst til å prøve noe annet, og mikset meg frem til en oppskrift som er både glutenfri og lav-FODMAP. [...]