Have a chocolate cake for dinner
Det var kake som gikk av med seieren i dag; Herregud, jeg får vann i munnen av den selv.. Det var altså den jeg spiste til middag her om dagen. Men, jeg lovte dere også en ordentlig middag i dag; [...]
Indrefilet av storfe med grønnpeppersaus
Et riktig festmåltid! Perfekt middag når du venter gjester - eller bare vil hygge deg litt ekstra! Får du ikke tak i syltet grønnpepper (finnes hos velassorterte dagligvareforretninger, jeg handlet mine på Ica Supermarked), kan du knuse hele pepperkorn og ha [...]
Beef Bourguignon (Klassisk fransk gryte)
Nei, dette er ingen hverdagsmiddag - 4 timer i ovnen skal denne gryten ha.Men om du har tid og lyst til å lage noe skikkelig godt, vil du få din belønning i form av en fantastisk smakfull fransk gryte! Flott [...]
Biff stroganoff
Dette er en lørdagsmiddag verdig; Det heter egentlig Stroganov da retten har røtter i Russland, men vi tar det på godt norsk. Biff stroganoff 400 g oksekjøtt * 1 ss smør 4-5 sjampignoner 1/2 løk 1 rød paprika 1 dl [...]
Biff med pepperrot krem, baby neper og søtpotet chips
Vi går i en tid i møte med mye tung mat frem mot jul. Et lite avbrekk i all den tunge maten er denne herlige biff retten. Passer utmerket når du skal ha gjester eller bare kose deg en fredagskveld [...]
BIFF: Gravity (2013) – sikter mot stjernene, går ned i flammer.
Året åpningsfilm på BIFF er årets største sci-fi-hype. I følge Erik Tandberg, Norges mest kjente romekspert og mannen som kommenterte månelandingen for NRK i 1969, som var tilstede på åpningsforestillingen, så er også Gravity den filmen han har sett med [...]
Chilimarinert biff
Dagens rett er inspirert av Nigella Lawson og har fått namnet «Chilimarinert biff». Det er noko med den gode biffsmaken
The post Chilimarinert biff appeared first on På kjøkkenbenken | God mat skal lagast med kjærleik og rause mål.
Biff og proteinsnickers
Da var november her – synes det er litt godt jeg! Inneholder adlinker. Et steg nærmere kalde, friske vinterdager, fyre i peisen, skiturer, pynte til jul.. det er jo så mye hyggelig som skjer – førjulstur skal vi på også. [...]
BIFF: Banaz – A Love Story (2012)
Norsk-pakistanske Deeyah mottok i høst den prestisjetunge Emmy-prisen for sin dokumentar om unge Banaz, som først ble tvangsgiftet og deretter æresdrept av sin familie da hun hadde gått fra den voldelige mannen og fått seg ny kjæreste. Banaz was killed [...]
BIFF: After Tiller (2013) – senarbortens dilemma
I 2009 ble Dr. George Tiller, en amerikansk abortlege som utførte senaborter, skutt og drept av en abortmotstander. After Tiller handler om de fire kjente gjenværende legene som fortsetter å utføre dette inngrepet etter Tillers død.
Biff med soppsaus ღ☼
Krydre biff med masse biffkrydder. Stek biff på varm panne med litt olje og godt smør.Ca. 3 minutter på hver side, eller lenger hvis [...]
BIFF-seminar: perspektiver fra kvinnelige dokumentarfilmskapere
Lørdag under BIFF ble viet til nasjonalt dokumentarseminar: Inspiration – Women on Filmmaking. Fem kvinnelige dokumentarfilmskaperne viste sine filmer og fikk en halvtime hver til å snakke om sine erfaringer. Det var svært forskjellige filmer og filmskapere, men de hadde likevel [...]
Helstekt ytrefilet av okse
Biff er en vinner når det gjelder helgekosen! Å helsteke biffen er et enkelt og trygt valg. Jeg liker biffen medium stekt. Når jeg helsteker den er det enkelt å følge med på kjernetemperaturen. Man får da en perfekt stekt [...]
Filmamasoner på BIFF
Vi har BIFF på menyen den kommende uka!
Biffsandwich med skogens gull
Ingredienser:
To skiver godt brød
1 fedd hvitløk
Smør (jeg brukte et salt fransk gourmetsmør fra Jacobs utvalgte)
En god neve kantareller
To skiver biff (jeg kuttet to stykker fra en hel Black Angus mørbrad)
Norvegia/ parmesan
spinat/ ruccola
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 300 grader.
Rist skrivene i brødrister, gni [...]
Entrecote med sesam poteter, stekte grønnsaker og peppersaus ♪♫
Ta kjøttet ut av kjøleskapet. Kok sausen. Tilbered og sett potetene i ovn. Skjær opp grønnsaker. Stek entrecote, mens biffen hviler steker du grønnsaker og gjør ferdig sausen.
Sesam poteter:Faste poteterSmør og solsikkeoljeSesamfrøHavsalt
Skrell og skjær potetene i 2 cm tykke skiver.Sett dem i en ildfastform [...]
Have a chocolate cake for dinner
Det var kake som gikk av med seieren i dag; Herregud, jeg får vann i munnen av den selv.. Det var altså den jeg spiste til middag her om dagen. Men, jeg lovte dere også en ordentlig middag i dag; [...]
Indrefilet av storfe med grønnpeppersaus
Et riktig festmåltid! Perfekt middag når du venter gjester - eller bare vil hygge deg litt ekstra! Får du ikke tak i syltet grønnpepper (finnes hos velassorterte dagligvareforretninger, jeg handlet mine på Ica Supermarked), kan du knuse hele [...]
Indrefilet av storfe med grønnpeppersaus
Et riktig festmåltid! Perfekt middag når du venter gjester - eller bare vil hygge deg litt ekstra! Får du ikke tak i syltet grønnpepper (finnes hos velassorterte dagligvareforretninger, jeg handlet mine på Ica Supermarked), kan du knuse hele pepperkorn og ha [...]
Langtidskokt biffgryte med linser (i Crock-Pot eller gryte)
Jeg kan godt være den første til å innrømme at jeg liker sommeren bedre enn høsten. Så enkelt er det bare. Men når det er sagt er det noe som er ganske fint med høsten også. Gryter en av de [...]
Fondue ♫¸♥¸♫♪
Fondue er et fransk ord, det betyr ‘å smelte’ Fodue er et samlebegrep for flere vanlige franske og sveitsiske matretter, tilberedt rett på bordet i en kjele over en flamme. Tilsvarende på italiensk heter fonduta.
Jeg har elektriske fonduekjeler, så vi slipper å [...]
Biff stroganoff
Dette er en lørdagsmiddag verdig; Det heter egentlig Stroganov da retten har røtter i Russland, men vi tar det på godt norsk. Biff stroganoff 400 g oksekjøtt * 1 ss smør 4-5 sjampignoner 1/2 løk 1 rød paprika 1 dl [...]
Biff med pepperrot krem, baby neper og søtpotet chips
Vi går i en tid i møte med mye tung mat frem mot jul. Et lite avbrekk i all den tunge maten er denne herlige biff retten. Passer utmerket når du skal ha gjester eller bare kose deg en fredagskveld [...]
Beef Bourguignon (Klassisk fransk gryte)
Nei, dette er ingen hverdagsmiddag - 4 timer i ovnen skal denne gryten ha.Men om du har tid og lyst til å lage noe skikkelig godt, vil du få din belønning i form av en fantastisk smakfull fransk gryte! Flott [...]
Biff med hasselbackpoteter og en enkel brokkolisalat
Så kom det biff igjen på bordet her hjemme;) Og vi er klart tilbake til det med å grille - men tror vi trenger noe lys ute på verandaen, for det er godt nok mørkt der ute.
For middag for 3 [...]
BIFF-seminar: perspektiver fra kvinnelige dokumentarfilmskapere
Lørdag under BIFF ble viet til nasjonalt dokumentarseminar: Inspiration – Women on Filmmaking. Fem kvinnelige dokumentarfilmskaperne viste sine filmer og fikk en halvtime hver til å snakke om sine erfaringer. Det var svært forskjellige filmer og filmskapere, men de hadde likevel [...]
Biff ‘black and white’ med sesam poteter c",)
La kjøttet temperere seg på kjøkkenbenken i 30 minutter.Forbered potetene og sett de i ovnen.Forbered grønnsakene.Lag sausene før du steker kjøttet.Stek grønnsaker mens kjøttet hviler.
Black Biff :200 gr. ytrefilet av storfe pr. person Krydre biffene med salt & pepper. Stek [...]
Entrecote med sterk chilisaus og wokgrønnsaker
Dette trenger du (2 personer): 400 g entrecote 2 ts ukokt [...]
BIFF: After Tiller (2013) – senarbortens dilemma
I 2009 ble Dr. George Tiller, en amerikansk abortlege som utførte senaborter, skutt og drept av en abortmotstander. After Tiller handler om de fire kjente gjenværende legene som fortsetter å utføre dette inngrepet etter Tillers død.
BIFF: Gravity (2013) – sikter mot stjernene, går ned i flammer.
Året åpningsfilm på BIFF er årets største sci-fi-hype. I følge Erik Tandberg, Norges mest kjente romekspert og mannen som kommenterte månelandingen for NRK i 1969, som var tilstede på åpningsforestillingen, så er også Gravity den filmen han har sett med [...]