- Hett
- Nytt
Asiatisk biff- og grønnsaksrett med sesamris
Variasjoner over dette temaet finnes i det uendelige og er flotte muligheter til å bruke opp de grønnsakene du har liggende i kjøleskapet. Får du ris til overs kan det brukes til en rett med stekt ris senere.Du trenger til [...]
Risotto med lammepølse & kantarell
Som matskribent og matblogger har jeg en bekjennelse å komme med – jeg elsker… Les mer
lammegryte, Marroko-style
Jeg vet at dette ikke er første lamme-retten den siste tiden, men… Les mer
Telendos rundt i kajakk
I går bestilte jeg kajakk og guide for å få selskap rundt øya Telendos utenfor Kalymnos. Det blåste i hele natt, og vi våknet til liten kuling. Men, padling ble det. Her har guiden George Karpathios fra Aegean Paddlers funnet [...]
Thomas Sjödin og hvilen
På Korsvei i år hørte jeg Thomas Sjödin snakke om hvilen. Han kommer med en bok om dette i oktober, og lot oss få noen smakebiter. Jeg skal definitivt ha den boka, og i dette blogginnlegget finnes noen drypp av [...]
Min stemme går til – Oksegryte
Det blir lite valgflesk fra meg i dag, men litt bacon har jeg… Les mer
Indisk lammegryte (Rogan josh)
Denne indiske gryta smaker utrolig godt med nanbrød, ris og ikke minst raita og mangochutney. Sett alt på bordet og spis til du må skifte til bukse med strikk i livet.
Du trenger: 8 hvitløkfedd, knust 2 ss finhakket frisk ingefær 2 ts malt [...]
Blomkålsuppe – bare må ha det!
Kålen blomstrer og slikt blir det suppe av! For det er nettopp det… Les mer
Utrolig klatredag!
I dag har vi brukt tiden på Telendos – naboøya til Kalymnos. Og her er dagens bilde: Før har jeg jo bare hatt slike bilder i siluett, men nå har jeg lært litt mer av innstillingene i fotoprogrammet, så nå [...]
Lammekoteletter med himmelsk bønnesalat
En av de viktigste oppdagelsene jeg har gjort etter at jeg ble interessert… Les mer
BARCELONA – my way
Barcelona ass – så ussansynlig bra by. Mat, kunst, arkitektur, strand, fjell og… Les mer
Kystfriluftslivet trues
I dag sto en utvidet versjon av kronikken fra Fjell & vidde som synspunkt i Fædrelandsvennen. Her kan du se hva jeg skrev. Kystfriluftslivet trues Å drive med enkelt friluftsliv i juli langs Sørlandskysten har blitt en ekstremsport. Båtene blir [...]
Heftige videoklipp
Her er det mange korte sekvenser som for få år siden ville vært helt umulige å få til. Kamerautstyr blir mindre og mindre, og folk tar den mer og mer ut…
Sykkeltur til Ghost Kitchen
I dag dro vi til Ghost Kitchen, og jeg fikk et hyggelig gjensyn med ruta «Joy in the garden». Jeg brukte sykkel – og opplevde Kinderegg-effekten: sykle, klatre og sol: På vei tilbake ble det litt strandliv med Vigdis Hjorth [...]
Irox og Grande Grotta
I dag har vi vært på to øyer på en dag. Beste bildet ble dette av Eivind i Grande Grotta akkurat når sola gikk ned. Fantastiske farger: Klatring og bading (og litt yoga) tok vi på Telendos. Her er det [...]
Asiatisk biff- og grønnsaksrett med sesamris
Variasjoner over dette temaet finnes i det uendelige og er flotte muligheter til å bruke opp de grønnsakene du har liggende i kjøleskapet. Får du ris til overs kan det brukes til en rett med stekt ris senere.Du trenger til [...]
Fin fjelltur
I dag tok jeg beina fatt, og gikk meg en rundtur på nesten 20km (og 1160 høydemetre). Dessverre mest på vei, men også litt på stier: Underveis opplevde jeg litt av hvert, blant annet denne sommerfuglen som satt helt stille [...]
Fra dagboka til Fridtjof Nansen
I Hellas har jeg lest «På stedet løp» (Hessen/Hylland Eriksen 2012). Her er det et utdrag fra Nansens dagbok fra 1908. De skriver at han vaklet mellom darwinistisk overbevisning (mistenkelig likt sosialdarwinisme) og sitt humnistiske syn: Hele socialismen i sin [...]
På nederlandsk TV
I april ble jeg oppringt av programleder Stine Jensen fra en TV-kanal i Nederland. Sammen med sitt team gjorde de noen opptak i skjærgården i Bamble. Resultatet vises nå på søndag i Nederland. Her er et pressebilde:
Treningsopplegg
I går tok jeg bilder av Alexander Megos. Han trenger på «Gimmekraft» i Tyskland, og her er en trailer derfra: Gimme Kraft! Trailer from cafekraft on Vimeo.
Hva begrenser livet?
For noen dager siden fanget jeg opp en link til Ann Kristin Helgetun sin blogg. Hun har en oppføring med tittelen: «Gi slipp på det som begrenser livet ditt!». Her var det mye fint, og jeg har tatt vare på [...]
Plan B: Mobilisering for å redde sivilisasjonen
For noen dager siden ble jeg tipset om en film med Lester Brown. Den har jeg nå sett, og den kan anbefales:
Risotto med lammepølse & kantarell
Som matskribent og matblogger har jeg en bekjennelse å komme med – jeg elsker… Les mer
Pølserisotto med kantarell & lammepølser
Som matskribent og matblogger har jeg en bekjennelse å komme med – jeg elsker… Les mer
Fantastisk fotodag
I dag har det blitt mye bilder. På formiddagen var jeg med en gruppe der bl.a. Alex Megos var med. Han er den første som har onsightet 9a i verden, og er småsterk: Ha satte opp slynger på et prosjekt [...]
Ordne med bilder
I går var jeg med Ole Karsten, Anna og Ragnhild til Daniboy (8a) på Spartacus, og tok noen bilder. På ettermiddagen ble det lesing og sol. På kvelden og i dag har jeg ordnet litt i bilder, og laget et [...]