Ja, jeg velger ( stort sett) økologisk…

Jeg velger norsk, økologisk produsert mat når dette er praktisk ( tilgjengelig, rimelig, fristende)….ikke fordi jeg er overbevist om at det nødvendigvis alltid er så mye sunnere, alltid så mye bedre for kloden eller alltid smaker så mye bedre enn annen mat [...]

Matfestival på Kolbotn

Idag var det matfestival på Kolbotn Torg. Da trosser en gråværet, og kommer seg ut! Iallefall om en er like glad i mat som meg… Fra bondens marked, til Mat og Vin Messer. Det er ofte stort og smått som [...]

Thaimat-kurs

I begynnelsen av Mars var jeg på Thai Mat kurs på Rodeløkka. Matkurs.no arrangerer alt fra Meze-kurs til fiske-fileteringskurs, men denne gangen var det altså Thai-mat som sto på menyen. Er det noe jeg kjenner jeg vet altfor lite om [...]

Gresk mat -blogger

Dere har muligens lagt merke til at jeg publiserer en del poster som omhandler gresk mat – det er simpelthen fordi jeg elsker god mat, og gresk mat, det er god mat – bare ta en titt på bildene fra [...]

Dyrenes dag!

Hurra hurra for alle firbeinte, små og store. Husk på denne dag at vi fortsatt har en lang vei å gå før dyrevelferden er blitt god nok. Denne lille karen her har ” bursdag” idag. Vil du spise rettferdig gris, [...]

Fermentering, K2 og gamalost

Vitamin K2 er mye i fokus om dagen. Til tross for en del oppmerksomhet i media, er det egentlig ganske lite informasjon å finne om det fettløselige vitaminet, i allefall fra offisielt hold. Vitamin K er en samlebetegnelse for den kjemiske gruppa  ulike K-vitaminer. [...]

Matauk: Hjemmelaget Eplemos

Høstmørke, våte, kalde gater, dekket av et teppe med fargerikt løv, er rett rundt hjørnet. Kuldegrader, vinterdekk og anorakk står i kulissene og venter spent. Når sola nå stråler fra blå himmel de siste sensommerhelgene, strømmer vi kvinne – og mannsterke ut i parker og [...]

Ja, jeg velger ( stort sett) økologisk…

Jeg velger norsk, økologisk produsert mat når dette er praktisk ( tilgjengelig, rimelig, fristende)….ikke fordi jeg er overbevist om at det nødvendigvis alltid er så mye sunnere, alltid så mye bedre for kloden eller alltid smaker så mye bedre enn annen mat [...]

By: Lam 2016 på Yongstorvet

På torsdag beviste Oslo nok en gang hvilket lite mekka det er for mat-entusiaster. Stadig skjer det noe! Denne gangen var det Matprat sitt arrangement, By:Lam, som var trekkplasteret. Ulike foodtrucks inntok torvet, og snart poppet det opp ulike lammeretter fra de [...]