Hva skal du spise i dag?

Jeg sitter her på hjemmekontoret mitt og grubler. Grubler over hvordan det er stelt med kjøkkenferdighetene der ute i Norge. Lager vi mat selv, egentlig? Forbrukeren har lett tilgang til fristende oppskrifter i alle vanskelighetsgrader fra media, blogger og opplysningskontor. [...]

Min perfekte quiche

Jeg har alltid trodd jeg lagde quiche lorraine når jeg har laget pai. Det har jeg åpenbart ikke. Den originale quiche lorraine fra Frankrike inneholder hverken løk/purre, ost eller bacon. Hva er det igjen da? Eggekrem og paiskall? Ja. Det er [...]

Hva skal du spise i dag?

Jeg sitter her på hjemmekontoret mitt og grubler. Grubler over hvordan det er stelt med kjøkkenferdighetene der ute i Norge. Lager vi mat selv, egentlig? Forbrukeren har lett tilgang til fristende oppskrifter i alle vanskelighetsgrader fra media, blogger og opplysningskontor. [...]